معلومات

دوكان دايت

دوكان دايت

حمية دوكان تم تطويره من قبل أخصائي التغذية والطبيب الفرنسي بيير دوكان منذ أكثر من عشر سنوات واكتسب شعبية لا تصدق منذ إنشائه.

بحسب تقارير إعلامية أكثر تعتمد 1.5 مليون امرأة فرنسية على النظام الغذائي للحفاظ على شخصياتهم وعلى ما يبدو فقد تم استخدامها أيضا من قبل عارضات الأزياء والمشاهير بما في ذلك جيزيل بوندشين و جينيفر لوبيز.

حتى وقت قريب ، كان النظام الغذائي متاحًا فقط في فرنسا ، ولكن تم إطلاق النسخة الإنجليزية من نظام Dukan Diet رسميًا في عام 2010. وفي المملكة المتحدة ، انتقل على الفور إلى قمة قائمة كتب النظام الغذائي في Amazon ، والبرنامج عبر الإنترنت متاح الآن. صدر نظام Duken Diet رسميًا في الولايات المتحدة الأمريكية في أبريل 2011.

أساسيات حمية دوكان

يعتمد نظام Dukan الغذائي على تناول الأطعمة عالية البروتين مع الحد بشدة من جميع الكربوهيدرات بما في ذلك الفواكه والخضروات النشوية والبقوليات والحبوب الكاملة. على عكس حمية أتكنز ، ينصب التركيز على مصادر البروتين منخفضة الدهون مثل الأسماك والدواجن ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

المرحلة 1: مرحلة الهجوم

تتم متابعة المرحلة الأولى من Dukan لمدة يوم إلى عشرة أيام اعتمادًا على مقدار الوزن الذي يجب أن تخسره. قيل لخبراء الحمية أنهم يتوقعون خسارة ما بين سبعة وعشرة جنيهات خلال الأيام الخمسة الأولى.

  • خلال هذه المرحلة ، يستهلك أخصائيو الحمية الأطعمة البروتينية فقط التي قد تكون متبلة بتوابل لا تحتوي على الدهون أو الكربوهيدرات مثل الخل والخردل والملح والأعشاب والتوابل.
  • يُسمح أيضًا بالمشروبات الخالية من السعرات الحرارية بما في ذلك الماء والقهوة والشاي والصودا الدايت
  • يمكنك تضمين ملعقة ونصف من دقيق الشوفان كل يوم.

يتم تحذير خبراء الحمية من أنهم قد يعانون من رائحة الفم الكريهة وجفاف الفم خلال هذه المرحلة.

المرحلة 2: مرحلة الرحلة البحرية

  • في هذه المرحلة من حمية دوكان ، يتم استبدال أيام البروتين فقط بأيام البروتين والخضروات.
  • تقتصر أنواع الخضروات المسموح بها في هذه المرحلة على تلك التي لا تحتوي على النشا مثل الخس والسبانخ والكرفس والخيار والهليون والطماطم.
  • يمكن استهلاك الخضروات نيئة أو مطهية على البخار أو في الحساء واليخنة.

يتم اتباع هذه المرحلة حتى تصل إلى وزنك المستهدف. يمكن أن يتوقع أخصائيو الحمية فقدان ما يصل إلى رطلين في الأسبوع في هذه المرحلة.

المرحلة 3: مرحلة التوحيد

هذه هي مرحلة الصيانة وتبدأ بمجرد أن تحقق وزن هدفك.

  • سوف تستمر في بناء نظامك الغذائي على البروتين والخضروات ولكن يُسمح أيضًا بجزء واحد من الفاكهة بالإضافة إلى شريحتين من خبز الحبوب الكاملة يوميًا.
  • يُسمح لك بوجبة إضافية من الكربوهيدرات أسبوعيًا ، والتي قد تشمل أطعمة مثل المعكرونة أو الأرز.
  • في هذه المرحلة من نظام Dukan الغذائي ، يُسمح لك أيضًا بـ "وجبة احتفال" واحدة كل أسبوع ، والتي يتم زيادتها إلى مرتين في الأسبوع بعد أن تكون في المرحلة الثالثة لفترة من الوقت.

المرحلة 4: مرحلة الاستقرار

هذه هي مرحلة نمط الحياة المستمرة لنظام Dukan الغذائي. في هذه المرحلة ، يُطلب منك العودة إلى تناول ما تشاء مع الاستمرار في استخدام قواعد مرحلة التوحيد كمبدأ توجيهي. في أحد أيام الأسبوع ، يُطلب من خبراء الحمية تناول البروتين فقط.

سهولة حمية دوكان

بعض الشكاوى حول حمية دوكان هي أنه معقد للغاية. أخذ الناس في Dukan هذا على محمل الجد وخلق خطة جديدة تسمى حمية Duken سهلة. يوفر طريقة سهلة للقيام بهذا النظام الغذائي ويشمل جميع الأدوات اللازمة للنجاح.

الأطعمة الموصى بها

لحم البقر الهزيل ، لحم الخنزير العجل ، الأرانب ، لحم العجل ، كبد الدجاج ، صدر الدجاج ، الديك الرومي ، السمك ، المأكولات البحرية ، اللبن الخالي من الدهون ، الجبن قليل الدسم ، الحليب الخالي من الدسم. بياض البيض ، التوفو ، سيتان ، الخضروات الخضراء ، البصل ، الأعشاب والتوابل ، الخردل ، كاتشب خال من السكر ، نخالة الشوفان ، القهوة ، الشاي ، صودا الحمية ، ستيفيا ، سيلفرسبون التحلية ، علكة خالية من السكر.

نموذج خطة وجبات دكان

فيما يلي مثال لخطة الوجبات ليوم البروتين والخضروات في المرحلة الثانية:

وجبة افطار

8 أوقية من الجبن منزوع الدسم
1 شريحة ديك رومي
قهوة أو شاي مع حليب خالي الدسم ومحليات خالية من السعرات الحرارية

سناك الصباح

4 أونصة زبادي خالي الدسم

غداء

ثلاثة فلفل تونة
فطر محشي
كافيه كريم

وجبة خفيفه بعد الظهر

1 شريحة لحم خنزير
فطيرة نخالة الشوفان (مصنوعة من 2 ملعقة كبيرة نخالة الشوفان)

وجبة عشاء

كباب لحم
حساء الكوسة

الحلوى

جزيرة عائمة

توصيات التمرين

تعتبر التمرين مكونًا أساسيًا لنظام دكان الغذائي وهو غير قابل للتفاوض. يجب على أخصائيو الحميات المشي السريع لمدة عشرين دقيقة كل يوم في المرحلة الأولى ، ويتم زيادة هذا إلى ثلاثين دقيقة في اليوم في المرحلة الثانية.

التكاليف والنفقات

في المملكة المتحدة: يُباع نظام Dukan Diet بسعر 12.99 جنيهًا إسترلينيًا.
في الولايات المتحدة الأمريكية: تباع Dukan Diet بسعر 26.00 دولارًا.

يبيع Dukan Diet الآن مطاعم الوجبات الخفيفة وملفات تعريف الارتباط والحساء والمكملات الغذائية عبر موقعه على الويب. تتراوح من $ 7 إلى $ 23.

الايجابيات

  • يمكن أن تساعد النتائج السريعة في المراحل الأولية على تعزيز التحفيز.
  • لا يتطلب عد السعرات الحرارية.
  • يشمل خيارات نباتية.
  • يتضمن خطة للوجبات والوصفات.
  • في المراحل الأخيرة من دوكان ، يمكن أن تساعد "وجبات الاحتفال" نفسياً على تحسين الالتزام بالنظام الغذائي.

سلبيات

  • مقيدة للغاية وتتطلب القضاء على العديد من الأطعمة الصحية بما في ذلك الفاكهة والحبوب والبقوليات والمكسرات.
  • لا يستجيب بعض أخصائيو الحمية بشكل جيد للنظم الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مثل دوكان ويمكن أن يعانون من التعب وتقلب المزاج.
  • يعاني العديد من أصحاب الحميات الغذائية من الإمساك والصداع ورائحة الفم الكريهة على الأنظمة الغذائية عالية البروتين.
  • غير مناسب لأولئك الذين لديهم تاريخ من النقرس أو ارتفاع الكوليسترول أو أمراض الكلى أو اضطرابات الأكل.
  • من المحتمل جدًا أن يكون الملل الغذائي بسبب الخيارات الغذائية المحدودة ، خاصة لأولئك الذين لا يستمتعون بتناول المنتجات الحيوانية.
  • يشجع على استهلاك المحليات الصناعية والصودا الدايت.

في الأساس نظام غذائي منخفض الدهون ، عالي البروتين

نظام Dukan الغذائي هو نهج متطرف يركز على البروتين قليل الدسم. في حين يمكن أن يتوقع خبراء الحمية فقدان الوزن بعد هذه الخطة ، فمن المرجح جدًا أن يتم استعادة الوزن عند العودة إلى عادات الأكل الطبيعية.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • براون ، أ. ج. (2007). النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، والصوم والنشوة: هل هناك صلة بين الكيتوز و hy-هيدروكسي بوتيرات (GHB) ؟. الفرضيات الطبية ، 68 (2) ، 268-271. حلقة الوصل
  • Samaha، F. F.، Iqbal، N.، Seshadri، P.، Chicano، K. L.، Daily، D. A.، McGrory، J.، ... Stern، L. (2003). منخفض الكربوهيدرات مقارنة بنظام غذائي قليل الدهون في السمنة الشديدة. مجلة نيو إنجلاند للطب ، 348 (21) ، 2074-2081. حلقة الوصل
  • Volek ، J.S. ، Westman ، E.C. (2002). إعادة النظر في النظم الغذائية منخفضة الوزن للغاية من الكربوهيدرات. مجلة كليفلاند كلينك للطب ، 69 (11) ، 849-849. حلقة الوصل

آخر مراجعة: 17 يناير 2018


شاهد الفيديو: دوكان دايت- إزاي الاميره كيت ميدلتون خست 10 كيلو في عشر ايام فقط (ديسمبر 2021).