معلومات

Sneaky Chef: وجبات صحية للأطفال

Sneaky Chef: وجبات صحية للأطفال


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

The Sneaky Chef عبارة عن سلسلة من كتب الطهي التي كتبها ميسي تشيس لابين ، ناشر سابق لمجلة "Eating Well" ومدرسة الطبخ في بعض أفضل مدارس الطهي في نيويورك.

يعرف لابين أن الآباء سيفعلون أي شيء تقريبًا لمحاولة جعل أطفالهم يتناولون طعامًا صحيًا ولكن التجربة أثبتت أن تقنيات مثل التسول والتهديد والرشوة ليست فعالة. للأسف ، "يستسلم" العديد من الآباء لمطالب أطفالهم ويسمحون لهم بتناول ما يريدون فقط للحفاظ على السلام.

تقدم لابين في كتبها ما يقرب من 200 وصفة تخفي الأطعمة المغذية داخل وجبات مثل ماك والجبن والبيتزا والبرغر والكوكيز ، والتي سيستمتع بها الأطفال ، دون أن يدركوا أنهم بصحة جيدة.

أساسيات الشيف المتستر

سر نجاح الوصفات في The Sneaky Chef هو إخفاء الأطعمة الصحية التي لا يأكلها الأطفال بمفردهم داخل الأطعمة التي سيأكلونها.

تستخدم العديد من هذه الوجبات المكونات المخلوطة مثل الفاكهة والخضروات والحبوب والفاصوليا لأن المزج هو أحد أكثر الطرق فعالية لإخفاء وجودها.

يشرح لابين أن بعض الأطعمة أسهل في الإخفاء عن غيرها وأن الأفضل لها نكهة لطيفة واتساق محايد.

يجب أن يكون هناك عدد قليل جدًا من البقع المتبقية من اللون الأخضر ولا توجد مواد متكتلة أو محببة أو خشنة. على سبيل المثال ، اكتشفت أن البنجر والهليون ليسوا خيارات جيدة لأن لديهم أذواق قوية لا يمكن إخفاؤها.

الوصفات الصحية في Sneaky Chef بسيطة وسهلة التحضير ، حيث تستغرق الأغلبية حوالي عشر إلى خمس عشرة دقيقة للإنشاء. هناك أيضًا مكونات وصفة جاهزة يمكن إعدادها مسبقًا - على سبيل المثال في عطلة نهاية الأسبوع - وتخزينها لاستخدامها لاحقًا.

تتطلب هذه المكونات أقل من ثلاثين دقيقة أسبوعيًا للإعداد. إذا لم يكن لديك خلاط أو معالج طعام ، أو تفضل عدم قضاء الوقت في عمل المكونات الممزوجة ، يمكنك استخدام طعام الأطفال المترن كبديل.

بعض الأمثلة على الأطعمة المخفية في وجبات مناسبة للأطفال هي البراونيز التي تحتوي على السبانخ والتوت الأزرق ، والجواكامولي الذي يتضمن السبانخ والبروكلي والبازلاء ، والبرغر الذي يحتوي على الشوفان.

بالإضافة إلى "التسلل" إلى الأطعمة الصحية في الوجبات ، يقترح لابين تحديد العناصر الغذائية التي من المحتمل أن يستمتع بها أطفالك بشكل مستقيم. تشمل بعض الاحتمالات الفراولة والكرز وجزر الأطفال الخام والبازلاء المفاجئة والفشار والفستق والذرة على الكوب والحمص المحمص المقرمش.

الأطعمة الموصى بها

القرنبيط ، الكوسا ، البازلاء ، السبانخ ، البروكلي ، اليام ، الجزر ، الفاصوليا البيضاء ، التفاح ، الموز ، العنب البري ، التوفو ، المكسرات ، السردين ، التونة ، الدجاج ، الجبن ، الزبادي العادي ، دقيق القمح الكامل ، الشوفان ، الأفوكادو ، زيت الزيتون.

خطة الوجبات النموذجية

وجبة افطار

الإفطار الكوكيز والحليب

سناك الصباح

الفراولة الطازجة

غداء

بيتزا معبأة معبأة

وجبة خفيفه بعد الظهر

براوني براين

وجبة عشاء

دجاج مقرمش
البازلاء النيئة والجزر الصغير

توصيات التمرين

لا يتضمن Sneaky Chef معلومات حول التمرين ولكن المؤلف نشر كتابًا آخر يقدم نصائح حول طرق التسلل إلى النشاط البدني في نمط حياة طفلك.

الكتاب: لياقة مخادعة: طرق مرحة ومضمونة لتقوية اللياقة البدنية في حياة طفلك اليومية.

التكاليف والنفقات

The Sneaky Chef: استراتيجيات بسيطة لإخفاء الأطعمة الصحية في وجبات الأطفال المفضلة بالتجزئة بسعر 17.95 دولارًا.

العلامة التجارية الجديدة هي مجموعة وصفات الشواء الصحية المليئة بأفكار الشواء الرائعة والإصدارات الصحية من مفضلاتك.

في كتاب الطبخ القصير هذا ، ستجد مقبلات وسلطات وجوانب وحلويات لإبهار جمهور الباربكيو ، من لحم الخنزير المقدد والجبن المحشو بالبرغر إلى سلطة سيزر رومانية مشوية وكعك الشواء بالفاصوليا المخبوزة إلى بسكويت الزبادي المجمد.

من خلال قسم المكافآت في لعبة Make-Ahead Purees الشهيرة من The Sneaky Chef ، يعد كتاب الشواء هذا أمرًا ضروريًا لموسم الشواء.

الايجابيات

  • إن جعل الأطفال يتناولون طعامًا صحيًا أكثر يمكن أن يحسنوا صحتهم وطاقتهم ومزاجهم وقوة دماغهم.
  • يساعد Sneaky Chef على التخلص من الضغط النفسي من الوجبات العائلية.
  • المؤلف طاهي مدربة وأم لطفلين ، مع خبرة شخصية مع أكلة من الصعب إرضاءها.
  • التقنيات سهلة ولا تتطلب سوى الحد الأدنى من تجربة الطهي.
  • يوفر معلومات حول أهم اثني عشر أطعمة لشراء الأغذية العضوية والأثني عشر الأقل تلوثًا.

سلبيات

  • لا تدرب الأطفال على اتباع نظام غذائي صحي عندما يكبرون.
  • لا يتم توفير المعلومات الغذائية للوصفات.
  • قد لا يكون بعض الآباء مرتاحين في حجب الحقيقة عن المكونات في وجبات الطعام من أطفالهم.

الاستنتاجات

The Sneaky Chef هي كتب طهي تساعد الآباء على تحقيق أهدافهم في جعل أطفالهم يأكلون أكثر صحة من خلال إخفاء الأطعمة المغذية في وجبات مناسبة للأطفال. ستساعد هذه الوصفات على التخلص من الإجهاد في أوقات الوجبات ، في حين يمكن للآباء أن يشعروا بالاطمئنان إلى تلبية الاحتياجات الغذائية لأطفالهم.

في حين أن هذا النهج قد لا يعلم تفضيلات الأكل الصحي ، يتم تشجيع الآباء على تحديد الأطعمة المغذية التي سيستمتع بها أطفالهم ، بينما يقومون في نفس الوقت بتعليم أطفالهم حول أهمية اتباع نظام غذائي صحي.

بواسطة Mizpah Matus B.Hlth.Sc (مع مرتبة الشرف)

    المراجع:
  • Anzman-Frasca، S.، Newman، M. B.، Angstrom، H. M.، Sharma، S.، Nelson، M. E.، Dolan، P. R.، Economos، C. D. (2014). وجهات نظر الوالدين بشأن التغذية والنشاط البدني خلال الوقت خارج المدرسة. مجلة التربية والسلوك الغذائي ، 46 (3) ، 156-163. رابط الدراسة
  • باركر ، أ. ج. ، ماكليندون ، إ. ، جريفيت ، س. ، أيو ، ف. ، تشونغ ، و. ، جونسون ، ف. ، ماينات ، إ. (2013 ، أبريل). أنا ما آكله: التفكير النقدي في الهوية في منتدى صحي للأطفال عبر الإنترنت. في وقائع مؤتمر SIGCHI على العوامل البشرية في أنظمة الحوسبة (ص 2437-2446). ACM. رابط الدراسة

آخر مراجعة: 27 ديسمبر 2017


شاهد الفيديو: DIY Night Routine Life Hacks! 30 DIY Hacks - DIY Makeup, Healthy Recipes u0026 Room Decor (قد 2022).