We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
عندما يتم تكرير القمح ، تتم إزالة جنين القمح ، مما يقضي على معظم مغذياته.
ومع ذلك ، يمكنك إضافة لكمة حبوب كاملة إلى العديد من الأطعمة حتى الآن بدون كل الكربوهيدراتباستخدام جرثومة القمح فقط.
من خلال القضاء على جزء النشا من القمح (السويداء) ، يمكن أن تكون هذه الحبوب منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالعناصر الغذائية.
تلقى القمح طفرة سيئة على مدى العقد الماضي ، ولكن دعونا نفكر في كيف يمكن أن تكون جرثومة القمح جزءًا مغذيًا من نظامك الغذائي الصحي.
الألياف والبروتين وحمض الفوليك
ادعاء جرثومة القمح للشهرة هو 3 غرامات من البروتين و 2 جرام من الألياف و 4 جرام صافي من الكربوهيدرات و 1 جرام فقط من الدهون لكل 2 ملعقة كبيرة (13 جم).
كما أنه مصدر جيد أو الحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك والمغنيسيوم والثيامين والفوسفور والزنك وكذلك الستيرولات النباتية.
تضيف بعض العلامات التجارية مثل Kretschmer Wheat Germ فيتامين E وحمض الفوليك الإضافي لفائدة إضافية.
هذا كله فقط 50 سعرة حرارية.
10 طرق سهلة لاستخدام جرثومة القمح
- بدلا من فتات الخبز في الوصفات.
- تتصدر الزبادي أو الشوفان أو الفاكهة المقطعة.
- استخدم جنين القمح في الخبز عن طريق استبدال بعض الدقيق به.
- كمادة مالئة في كرات اللحم أو رغيف اللحم.
- استخدميها كفتات على الحلويات أو الأوعية المقاومة للحرارة.
- استخدمه في وصفة حشوة الخبز المفضلة لديك.
- يمكن أن تكون جرثومة القمح جاهزة لتقديم الحبوب ، ويمكن تناولها سواء الباردة أو الساخنة.
- استخدمه في العصائر.
- تصنع جنين القمح مع التوابل طبقة جيدة للأسماك المخبوزة أو الدجاج.
- أضفه إلى وصفة الشوربة المفضلة لديك.
وصفة كعكة الليمون اللذيذة
الاتجاهات:
- ½ كوب (1 عصا) زبدة ذائبة ، ناعمة
- 2/3 كوب سكر
- 2 بيضة كبيرة و 1 صفار البيض
- 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الليمون وبرش ناعم من 1 ليمونة
- 1 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 1/3 كوب جرثومة قمح
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب زبادي قليل الدسم
- السكر البودرة والتوت الطازج (اختياري للتزيين)
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتغطية الجزء السفلي وجوانب مقلاة الكيك المستديرة 9 بوصة بسخاء مع رذاذ الطهي. في وعاء كبير ، تخفق الزبدة مع الخلاط حتى تصبح كريمية. اخفقي السكر تدريجيًا. أضف البيض والصفار ، واحدًا تلو الآخر ، وضرب جيدًا بعد كل منهما. امزجي الخليط واستخلصه. امزج بسرعة منخفضة ، مع إضافة نصف المكونات الجافة المدمجة ؛ امزج فقط حتى تمتزج. أضف الزبادي متبوعًا بالمكونات الجافة المتبقية واخلطه حتى يمتزج جيدًا.
يُسكب المزيج في مقلاة ويُهدأ الجزء العلوي. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي في المنتصف. كعكة باردة في مقلاة على رف سلكي 5 دقائق. مرر سكينًا بين حواف الكعكة والمقلاة لفكها: اقلب الكعكة على الرف. اقلب الكيك إلى اليمين على طبق الكيك: تبرد تمامًا. للتقديم ، يرش السكر البودرة. يُزيّن التوت إذا رغبت في ذلك.
المصدر: تسمية جرثومة القمح المحمصة Kretschmer
كيف تستخدم جرثومة القمح؟
أعتذر أنني أتدخل ، وأود أن أقترح حلًا آخر.
ATP أحبه!
بأي حال من الأحوال
هذا لم يكن كافيا بعد.
أنت تسمح للخطأ. أدخل سنناقشها. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سنتحدث.
أنا آسف جدًا لأنني لا أستطيع مساعدتك في أي شيء. آمل أن يساعدوك هنا.